ഇവ കഴിച്ചാല് കൊളസ്ട്രോള് നാച്വറലായി കുറയും
ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിയ്്ക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് തോത് പ്രകൃതിദത്തമായി കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും. ഇത്തരം ചില ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയാം. കൊളസ്ട്രോൾ എന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള വസ്തുവാണ്. എന്നാല് ഇത് അളവില് കൂടുതലാകുന്നത് എന്നാല് ഇത് അളവില് കൂടുതലാകുന്നത് ദോഷകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് എന്നറിയപ്പെടുന്ന എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോള്. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. മരുന്നുകൾക്ക് പുറമെ, ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും മൂന്നു മാസത്തിനുള്ളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മരുന്നുകൾക്ക് പകരമല്ല, ചികിത്സയെ സഹായിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.ഓട്സിൽഓട്സിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അഥവാ സോലുബിള് ഫൈബര് കഴിയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. ഓട്സ്, ഓട്സ് തവിട്, കിഡ്നി ബീൻസ്, ആപ്പിൾ, പേരക്ക എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ലഭിക്കും. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ദിവസവും 5 മുതൽ 10 ഗ്രാം വരെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ വലിയ കുറവുണ്ടാക്കും. ഒരു നേരത്തെ ഓട്സിൽ 3 മുതൽ 4 ഗ്രാം വരെ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓട്സിന്റെ രുചി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറികൾ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ ചേർത്താൽ രുചി കൂടുകയും കൂടുതൽ നാരുകൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.മത്സ്യങ്ങളിൽസാൽമൺ, മത്തി, ട്യൂണ, ട്രൗട്ട് തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളിൽ നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ (omega-3 fatty acids) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഈ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. മത്സ്യം, വാൽനട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, കനോല ഓയിൽ എന്നിവയാണ് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ. സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശത്തോടെ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കാം.സോയസോയാ പാൽ, ടോഫു, സോയാ നഗ്ഗറ്റ്സ്, സോയാബീൻസ് തുടങ്ങിയ സോയാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് അഥവാ എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. സോയാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഫൈറ്റോഈസ്ട്രോജൻ ശരീരത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുകൊണ്ടാകാം ഈ ഗുണം ലഭിക്കുന്നത്. മാംസത്തിനും പാൽപ്പ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും പകരം സോയാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.നട്സ്ദിവസവും ഒരു പിടി ബദാം, വാൽനട്ട് എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇവയിലെ നല്ല കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, സസ്യ സ്റ്റെറോളുകൾ എന്നിവ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ദിവസവും രണ്ട് ഔൺസ് (ഒരു ചെറിയ പിടി) നട്സ് കഴിക്കുന്നത് LDL കൊളസ്ട്രോൾ 5% കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. നട്സിലെ വിറ്റാമിൻ E, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഹൃദയത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. നട്സ് ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിലും സാലഡുകളിലും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഇവയിൽ കലോറി കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.പഴങ്ങൾസസ്യ സ്റ്റെറോളുകളും സ്റ്റാനോളുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ ഇവ ലഭ്യമാണ്. ഇവ കുടലിൽ വെച്ച് കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു. ദിവസവും 2 ഗ്രാം സസ്യ സ്റ്റെറോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാനോളുകൾ കഴിക്കുന്നത് LDL കൊളസ്ട്രോൾ 10% വരെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.Disclaimer: ഈ ലേഖനം വിവരങ്ങൾ നൽകാൻ മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമല്ല.രചയിതാവിനെക്കുറിച്ച്സരിത പിവിസരിത പിവി സമയം മലയാളം ലൈഫ്സ്റ്റൈല് വിഭാഗത്തില് കണ്സള്ട്ടന്റായി 2019 ഡിസംബര് മുതല് പ്രവര്ത്തിയ്ക്കുന്നു. ലൈഫ് സ്റ്റൈല് വിഭാഗത്തില് ആരോഗ്യം, ബ്യൂട്ടി, ജ്യോതിഷം, പ്രഗ്നന്സി തുടങ്ങിയ വിഭാഗങ്ങളിലായി ഏറെ ലേഖനങ്ങള് എഴുതിയിട്ടുള്ള സരിതയ്ക്ക് 25 വര്ഷത്തിലേറെ അനുഭവസമ്പത്തുണ്ട്. വിദഗ്ധരായ ഡോക്ടര്മാരില് നിന്നും ഇതേ മേഖലയില് വൈദഗ്ധ്യമുള്ളവരില് നിന്നും വിവരശേഖരണം നടത്തി തികച്ചും വസ്തുനിഷ്ഠമായ ലേഖനങ്ങള് എഴുതുന്നതില് സരിതയ്ക്ക് വൈദഗ്ധ്യമുണ്ട്. ശാസ്ത്രാടിസ്ഥാനമുള്ള ലേഖനങ്ങള് ഇവരുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. റിസര്ച്ച് ബേസ്ഡ് ആയ ലേഖനങ്ങളും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വെയ്റ്റ്ലോസ്, ക്രിട്ടിക്കല് ഡിസിസസ്, ഹോം റെമഡീസ്, ചികിത്സാരീതികള്, ആയുര്വേദം, സൗന്ദര്യ, ചര്മസംരക്ഷണം തുടങ്ങിയ വിവിധ വിഭാഗങ്ങളില് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ പല ലേഖനങ്ങളും ഇവര് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. വായനക്കാര്ക്ക് മനസിലാകുന്ന വിധത്തില് ലളിതമായ ഭാഷയില് വിവരണം നല്കുന്നുവെന്നതാണ് പ്രത്യേകത.
കാലിക്കററ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയില് നിന്നും സയന്സില് 96ല് ബിരുദവും 98ല് പോസ്റ്റ് ഗ്രാഡ്ജ്വേഷന് ഡിപ്ലോമയും 99ല് പ്രസ് അക്കാദമിയില് നിന്ന് ജേര്ണലിസം പോസ്ററ് ഗ്രാഡ്വേഷന് ഡിപ്ലോമായും പൂര്ത്തിയാക്കിയ സരിത പ്രിന്റ് മീഡിയായിലും ഡിജിറ്റല് മീഡിയായിലും പ്രാഗത്ഭ്യമുള്ളയാളാണ്. ലേഖനങ്ങള് റിസര്ച്ച് അടിസ്ഥാനമാക്കി എഴുതുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ അവയ്ക്ക് വസ്തുനിഷ്ഠമായ വിശദീകരണം നല്കാനും സരിതയ്ക്ക് വൈദഗ്ധ്യമുണ്ട്. ശാസ്ത്രവും റിസര്ച്ചുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി ലേഖനങ്ങള് എഴുതുന്നതിലൂടെ ലൈഫ്സ്റ്റൈല് രംഗത്ത് പൂര്ണമായും മികവ് തെളിയിക്കാന് ഇവര് ശ്രദ്ധിയ്ക്കുന്നു. കാലികപ്രസക്തമായ വിഷയങ്ങള് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതില് സരിതയ്ക്ക് പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യമുണ്ട്.
സമയം മലയാളം ലൈഫ്സ്റ്റൈല് ടീമിന്റെ ഭാഗമായി 2019 മുതല് പ്രവര്ത്തിയ്ക്കുന്ന സരിത മുന്പ് 2011 മുതല് മലയാളം ബോള്ഡ് സ്കൈ ഭാഗമായി ലൈഫ്സ്റ്റൈല് ലേഖനങ്ങള് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. 2004 മുതല് 2006 വരെ വണ് ഇന്ത്യയുടെ ഭാഗമായി വാര്ത്താവിഭാഗവും സരിത കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അതിന് മുന്പായി പത്രമാധ്യമത്തിലും ജോലി ചെയ്തിട്ടുള്ള സരിതയ്ക്ക് ഈ രംഗത്ത് ജനങ്ങള്ക്ക് ഉപകാരപ്രദമായ പല രംഗങ്ങളിലും വിശദമായ വിവരങ്ങള് തന്റെ ലേഖനങ്ങളിലൂടെ നല്കാന് സാധിയ്ക്കുന്നു. ആര്ക്കും മനസിലാക്കാവുന്ന വിധത്തില് വളരെ ലളിതമായ ഭാഷാപ്രയോഗവും വിവരണങ്ങളും ഇവരുടെ ലേഖനങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതയാണ്…. കൂടുതൽ വായിക്കുക
Source link
